Campi obbligatori modulo

[GffJkc]

Ciao, da poco stò studiano PHP, leggendo in giro, sono riuscito a creare il file PHP che invia tramite email i dati di un modulo.
Ora però vorrei che le variabili

$telefono_field = $_POST['telefono']; 

e

$mail_field = $_POST['mail']; 

siano obbligatorie, e che se non inserite vanga aperta la pagina

error.html 

.
Grazie per l'aiuto.

<?php//$errorpage = "error.htm";
if(isset($_POST['submit'])) {    
$to = "ristorantefrancesco@alice.it";     
$subject = "Modulo Sito";    
$dropdown = $_POST['drop_down'];    
$numero_field = $_POST['numero_persone'];    
$nome_field = $_POST['nome'];    
$telefono_field = $_POST['telefono'];    
$mail_field = $_POST['mail'];        
$date_field = $_POST['date'];        
$message = $_POST['message'];   
     
    foreach($_POST['check'] as $value) {        
$check_msg .= "- $value\n";    
}        
$body = "DA: $mail_field\n$nome_field\nTel. $telefono_field\nN.persone: $numero_field\n\n$dropdown\n$date_field\n\n$check_msg\nNOTE:\n$message";
    
echo "Abbiamo inoltrato la tua richiesta, ti contatteremo in breve tempo.\nGrazie";    
mail($to, $subject, $body);    
} else {   
 echo "blarg!";}?>

[camionistaxcaso]

Premesso che mi pare una cosa brutta aprire una pagina di errore per poi far tornare l' utente a compilare il modulo...

if($telefono_field == "" or $mail_field == "")
{
  header("Location: error.html");
  exit;
}
else
{
  //invii la mail
} 

[GffJkc]

si lo sò che è una cosa da non fare, ma è solo per fare delle prove..
Grazie