mail e caratteri accentati

[DarioMarco]

Salve a tutti, ho un semplice script che invia una mail :

mail("ciao@ciao.it", "Il tuo brano è stato inserito!", "Ciao! \nDopo aver visionato il tuo brano, abbiamo rilevato la sua conformità e quindi inserito nella nostra scheda."); 

Nel testo la parola "conformità" appare in modo strano. ho provato ad aggiungere gli header alla fine in questo modo:

$header = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$header .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n";
$header .= 'From: "DarioMarco" <ciao@ciao.it> \r\n'; 

ho provato in quest'altro modo:

htmlentities("Ciao! \nDopo aver visionato il tuo brano, abbiamo rilevato la sua conformità e quindi inserito nella nostra scheda.", ENT_QUOTES, 'UTF-8') 

Ma nulla, vi ringrazio anticipatamente a tutti coloro che vorrebbero illustrarmi il metodo esatto.