Aggiornare BarChart in tempo reale

[Trispo]

Ciao a tutti!
Ho un problema con il grafico di classe BarChart della mia applicazione, praticamente il codice è questo:

public void caricaGrafico(){
        ObservableList<Series> listaOsservabile = FXCollections.observableArrayList();
        listaOsservabile.addAll(DataBase.restituisciCoppiaValori());
        
        CategoryAxis xAxis = new CategoryAxis(); 
        xAxis.setLabel("Codice");


        NumberAxis yAxis = new NumberAxis(); 
        yAxis.setLabel("Unità vendute");


        grafico = new BarChart(xAxis, yAxis, listaOsservabile);
        grafico.setTitle("Componenti più venduti");
}

Ho un oggetto di classe BarChar con gli assi x e y collegati a una listaOsservabile di un database, il mio problema e che quando i dati all'interno del database cambiano, il grafico non cambia in tempo reale ma per vedere le modifiche mi tocca chiudere e riaprire l'applicazione.
La chiamata del metodo avviene nel metodo start all'avvio dell'applicazione
Qualcuno sa come fare?

Grazie a tutti

[Andrea1979]

come viene effettuato l'aggiornamento del database? Ovvero è un qualcosa che puoi controllare oppure è indipendente ed esterno alla tua applicazione?