Explode modificare array

[bibuz]

Salve a tutti,
tramite explode creo un'array.
Ora vorrei fare in modo di poter modificare una voce di questo array.
Ho trovato il modo per cancellare la singola voce:

<?
$items = explode(";",$meta_lista_valori); // this is presumably what you have so far
$clean_inventory = array();
foreach($items as $item) {
    if( !isset($clean_inventory[$item])) $clean_inventory[$item] = 0;
    $clean_inventory[$item]++;
}
// now delete the item you want
unset($clean_inventory[$nome]);
// or, if you only want to remove one item,
// $clean_inventory[$item_to_delete]--;
// re-save in the "ugly" format...
$saved = array();
foreach($clean_inventory as $item=>$quantity) {
    $saved = array_merge($saved,array_fill(0,$quantity,$item));
}
$saved = implode(";",$saved);
echo $saved;
?>

La variabile $nome è l'elemento da cancellare.

Non riesco invece a trovare una soluzione per modificare una voce.
Potete aiutarni

[Alhazred]

$clean_inventory[$nome] = il_valore_che_vuoi

[boots]

$clean_inventory[$nome] = il_valore_che_vuoi

Ma anche no...
$clean_inventory[$nome] è un intero (se non ho capito male dovrebbe contare le occorrenze di $nome).
Potrebbe fare :

foreach($clean_inventory as $item=>$quantity) {
    $name = ($item == $valore_da_sostituire) ? $valore_sostitutivo : $item;
    $saved = array_merge($saved,array_fill(0,$quantity,$name));
} 

poi però, non è chiaro se in caso di più occorrenze vuole sostituirle tutte,solo una o un tot

[bibuz]

Boots perfetto,
no la sostituzione è singola.
Grazie ancora.

[boots]

Il codice che hai postato presume che ci possano essere delle ripetizioni, es:

$meta_lista_valori = "mela;pera;pera;arancia";

Come ti ho suggerito, se vuoi sostituire pera con kiwi sostituisci TUTTE le occorrenze. Per questo mi chiedevo se è ciò che ti serve, o vuoi sostituire solo un occorrenza
(ovviamente, se sai a priori che non ci sono ripetizioni, il discorso non ha senso , e tra l'altro potresti scrivere un codice più semplice)