gestire stringa in formato JSON

[cosmo98]

salve devo realizzare una simulazione di un "carrello degli acquisti" tramite i cookie, mi è stato consigliato di aggiungere all'interno di una variabile cookie una stringa aggiornata in formato JSON contenente il codice del prodotto e la quantita' desiderata, questo ogni volta che voglio aggiungere un nuovo prodotto a carrello.

ho fatto delle prove:

$IDprod= rand(10, 100);    
$IDprod1= rand(1, 300);    
$IDprod2= rand(15, 177);    
$qta= rand(10, 130);    
$qta2= rand(10, 500);    
$qta1= rand(1, 180);    
$prodottiJS= '[{"IDprodotto":'.$IDprod.',"quantita":'.$qta.'},{"IDprodotto":'.$IDprod1.',"quantita":'.$qta1.'},{"IDprodotto":'.$IDprod2.',"quantita":'.$qta2.'}]';
echo'formato JSON<br>';    
echo $prodottiJS.'<br><br>';
$user = json_decode($prodottiJS, true);    
echo'formato array<br>';    
print_r($user);

cosi come è adesso ho simulato 3 prodotti, tramite una rand, ma come faccio invece a passarli ogni volta tramite $_POST? mi spiego meglio, in questa stringa JSON non ci saranno mai lo stesso numero di record (numero di prodotti a carrello), come devo fare per aggiungerne altri?

chiaramente una volta che ho la stringa pronta vado a settare un cookie facendo cosi:

setcookie("acquisto", $prodottiJS, time()+360000); 

chiaramente facendo prima un controllo per vedere se il cookie era già stato settato (se ci sono gia' articoli nel carrello)

Vi ringrazio in anticipo, spero che riuscirò a risolvere il problema prima che dovro' portare il progetto agli esami di stato.