[html e java] Prelievo data dal form

[jabjoint]

Buongiorno a tutti,

Tramite il codice:

<input type="date" th:field="*{scadenza}" th:text="${scadenza}">

Prelevo la data.
Tuttavia se la leggo:

System.out.println(scadenza);

Trovo che essa non e' corretta.

Ad esempio per gli input:

31/01/2023 e 03/02/2023

L' output:

Tue Jan 31 00:01:00 CET 2023
Tue Jan 03 00:02:00 CET 2023



Il primo input corrisponde eccetto l'orario.
Il secondo nemmeno per il mese(febbrario e non gennaio)


Qualcuno sa aiutarmi?