form, i dati dove li metto ?

[cava2001]

Ragazzi ho creato il seguente form:

<form action="prova2.html" method="post" enctype="text/plain">
<input type="text" name="nome" size="40" maxlength="40">

<input type="text" name="cognome" size="40" maxlength="40">

<input type="text" name="citta" size="40" maxlength="40">

<input type="submit" value="INVIA">
</form>

Funziona, clicco invia e mi ritrovo sulla pagina 2.
Ma i dati li perdo... come faccio a metterli da qualche parte per sapere chi è entrato ?

[Sonikag]

Opzione uno: nella action metti mailto:tuamail
Opzione due: Usi un linguaggio lato server

[cava2001]

ma se metto la mia mail... cerca di aprire outlook.

Lato server ... non ho la più pallida idea di come fare !!!!