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  1. #1
    Utente bannato
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    [Reportage] Mhhh che bono l'ovo di struzzo!

    Ieri ho avuto la fortuna de magnarme n'ovo de struzzo che n'amico mio veterinario prendette in un allevamento.

    Mio dio 1 uovo : 2,5 kg!
    Due uova in 5!
    Fortuna che a cucinarlo era il mio amico chef che


    ha messo il guscio che sembrava spesso come un piatto di ceramica in acqua bollente

    Ha preso il tuorlo e lo ha mischiato con alga e salmone




    E li lo ha fatto cuocere

    Questo è il bianco montato per fare il soufflè con pancetta e formaggio.



    ( Di un solo uovo ! )




    E questo è il piattino finale :



    Buonissimo! La cosa diversa da quello di gallina è che l'albume montato e fatto al forno prende la consistenza ( ma non il sapore ) del pesce bollito, per il resto è anche più buono!



    La prossima volta uova ti tartaruga!

  2. #2
    si ma non ora... mè venuta fame

    mai sentito.. comè? buono?

  3. #3
    non ti è sembrato amaro il tuorlo?
    Non andare, vai. non restare, stai. non parlare, parlami di te...
    .oO Anticlericale Oo.

  4. #4

  5. #5
    Utente bannato
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    [supersaibal]Originariamente inviato da dokk
    A quando uovo di Monel? [/supersaibal]
    No per niente anzi.

  6. #6
    [supersaibal]Originariamente inviato da dokk
    A quando uovo di Monel? [/supersaibal]
    il buso già c'è

    Ogni giorno un po' di OT muore...

    ..believe it or not,I'm walking on air..

  7. #7

  8. #8
    Utente bannato
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    [supersaibal]Originariamente inviato da carnauser
    No per niente anzi. [/supersaibal]
    ma che amici hai?? E' alfamerd dopo la liposuzione??
    Bella pelata fra parentesi, riflette ormai il flash

  9. #9
    mamma mia che bello !!!




    lo zio di mia madre ha un allevamento di struzzi ma non ho mai pensato di chiedergli le uova



    prossima volta che vado presento richiesta

  10. #10
    Utente bannato
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    [supersaibal]Originariamente inviato da strunz
    ma che amici hai?? E' alfamerd dopo la liposuzione??
    Bella pelata fra parentesi, riflette ormai il flash [/supersaibal]
    No è solo che ha 8 anni + di te

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