ricetta salsa

[Gumble]

ciao, devo finire un po' (pochi) funghi secchi. Voglio fare una salsa.. sapendo che a disposizione non ho molto...

consigli al volo???

avanti cuochi!

[mame01]

Mettere i funghi un una pentola e rosolare finchè non ti viene voglia di andarti a mangiare una pizza

[Gumble]

eheh... dai.. magari con un po' di vino rosso e un po' di cipolla??? help.. é una sfida: mi sono messo in testa di tirare fuori una salsa dal nulla! aiutooooo

[mame01]

[supersaibal]Originariamente inviato da Gumble
eheh... dai.. magari con un po' di vino rosso e un po' di cipolla??? help.. é una sfida: mi sono messo in testa di tirare fuori una salsa dal nulla! aiutooooo [/supersaibal]

se sono i trifolati in scatolametro son già buoni di suo

casomai tritali e fai na salsa fungata
olio aglio e staglio

[Addeo]

Fai evaporare tutta l'acqua dai funghi dopo averli ammollati.
Intanto, in un tegame, metti dell'olio, peperoncino e aglio tritato e falli rosolare a fiamma bassissima.
Quando i funghi saranno asciutti, versali nell'olio, falli insaporire, spegni la fiamma e aggiungi prezzemolo tritato finemente.
Scola al dente delle pennette o altra pasta possibilmente rigata, saltala col suddetto condimento et voilà... buon appetito!

N.B. Se aggiungi rucola e prosciutto, diventa molto più buono.

[Gumble]

non male... quasi quasi