Giusto per riabilitarmi agli occhi del Vify
Ingredients per una persona:
Pennette (lisce o rigate fate voi tanto è lo stesso)
Mezza Cipolla
Olive nere
Peperoncini rossi (non piccanti) alla peperlizia
Panna
Noce di Burro
Mettete a bollire l'acqua per la pasta salata a piacere.
Mettete il burro in un tegame e fatelo squagliare, nel mentre affettate le cipolle Julienne (o come razzo si scrive), sminuzzate le olive e tagliate i peperoncini a listarelle.
Quando il burro è completamente sciolto mettete a soffriggere le cipolle, le olive ed i peperoncini.
Quando le cipolle sono dorate aggiungete la panna e fate cuocere a fuoco lento, allungando ogni tanto con l'acqua della pasta per non far restringere troppo la salsina.
Nel mentre mettete a cuocere le pennette.
Quando queste ultime sono al dente scolarle e saltarle insieme alla salsa.
A piacere aggiungere peperoncino piccante.
Godete pure