NFS: root e permessi di scrittura

[Guglie]

sul server ho la directory /home/backup sharata via NFS

# cat /etc/exports 
# /etc/exports: NFS file systems being exported.  See exports(5).
/home/backup 10.0.0.0/255.255.255.0(async,rw)

# ls -l /home/     
total 4
drwxr-xr-x   3 evellon users   50 Sep 28 21:19 backup

sul client monto la directory con

# cat /etc/fstab | grep backup
ithildin:/home/backup     /mnt/backup     nfs     rw,users     0 0

il tutto funziona, nel senso che la directory viene correttamente montata e l'utente evellon riesce a leggere e scrivere correttamente, ma non capisco perchè con l'utente root non riesco a scrivere sulla directory sharata

# touch /mnt/backup/prova  
touch: cannot touch `/mnt/backup/prova': Permission denied

[gianiaz]

una delle mie entry in /etc/exports

/var/www/www.gianiaz.net dune(rw, no_root_squash)