mettiamo che hai già creato il form dove scrivi la parola da eliminare e il file in cui eliminare..
il codice php della pagina che elabora potrebbe essere una cosa di questo tipo..
codice:
<?php
$file_da_editare = $HTTP_POST_VARS['file_da_editare'];
$parte_da_eliminare = $HTTP_POST_VARS['parte_da_eliminare'];
$fr=fopen($file_da_editare,"r");
$contenuto=fread($fr,filesize($file_da_editare));
fclose($fr);
$nuovo_contenuto = str_replace($parte_da_eliminare, "", $contenuto);
$fp = fopen($file_da_editare, "w");
fwrite($fp, $nuovo_contenuto);
fclose($fp);
?>
fammi sapere ciao.