Salve a tutti, scusate la domanda idiota

Allora sto facendo un semplice sistema di rating per i miei articoli e costruendomi la funzione mi è sorto un problema.

Questo è un pezzo di script
if ($string > 50) { $string = ("1 stella"); }
if ($string > 100) { $string = ("2 stella"); }

Ovviamente non funziona correttamente perchè se mi trovo il numero 110 lui mi passa la prima stringa perchè è superiore a 50, giustamente.

Dovrei quindi dirgli: se il numero è tra 0 e 50 = 1 stella
se il numero è tra 50 e 100 = 2 stelle
ecc ecc

qualcuno sa aiutarmi senza ricorrere a complesse espressioni regolari?

grazie mille