Ciao a tutti, recentemente sono andato a vedere un ristorante che si da in gestione, io ho frequentato l'alberghiero ma avendolo finito almeno 3 anni fa e non avendo praticato molto nel frattempo non ricordo quasi nulla in materia di gestione ristorativa.
Se qualcuno di voi ha esperienze di questo genere, sarebbe gentilissimo a rispondere qui sotto, così fornirò maggiori dettagli per farmi un'idea di dove vado a cacciarmi...