è sbagliata la sintassi...
attenzione ai nomi delle variabili... meglio non usare "form" come nome variabile...
prova così:
codice:
<SELECT id=liv1 name=liv1 LANGUAGE=javascript class="obb" onChange='liv1_onchange(this.options[this.selectedIndex].value,document.form_nuova_categ.new_liv1.value,"form_nuova_categ")' style="WIDTH: 300px">
la Fx che richiamo deve disabilitare il campo 'new_liv1'.
function liv1_onchange(sLiv1,sNewLiv1,nameForm){
document.forms[nameForm].new_liv1.readOnly=true;
var sLink ="Categorie_F.asp?JSliv1=" + sLiv1 + "&operazione=10&nuovo=1"
window.location = (sLink)
}