voi come fate? dopo 3/4 siti che faccio ho sempre lo stesso dubbio.. se sbaglio o cmq faccio bene

io per impaginare le pagine web uso un insieme ti tabelle/celle/sotto tabelle
il grosso problema è che giocando con i padding e i margin è difficilissimo calcolare tutto bene
se ad esempio faccio una colonna larga 100 e poi devo mettere padding-left 10 mi devo sempre ricordare che la colonna non sarà più 100 ma 110 e adattare tutto quindi... e così via per tutto il sito..
a meno che io non lo so ed esiste un elemento che non "soffre" di questi disturbi :\

mi aiutate a capire ?