La console di Windows utilizza una code page OEM, devi quindi convertire questi caratteri (che non sono standard ASCII) prima di visualizzarli ... ad esempio

codice:
#include <windows.h>
e quindi

codice:
    char stringa[] = " Più già dì però piè \n";


    CharToOemBuffA(stringa, stringa, sizeof(stringa)); 


    printf("%s", stringa);