Già forse mi sto complicando un pò la vita....
Credo opterò per aggiungere un tasto Salva anzichè salvare al volo tutti i cambiamenti (Rimozioni Modifiche....).
Come scandisco il table model?

Ad ogni modo...volendo seguire la strada del salvataggio "al volo" .... (Prenderei un voto più alto forse consegnando il progetto con questa particolarità)
Come implemento Il TableModelListener per ricavare il valore della cella modificata?
Potresti farmi qualche esempio?