Innanzitutto dici al tuo cliente di assumere dei camerieri che conoscano un po' di informatica..
Poi munisciti di visual studio, fai una analisi e sviluppa una applicazione.

Scherzi a parte,
mySql e' compatibile con Ado.net tramite il connettore apposito..Da una applicazione o da WebServices è uguale. https://dev.mysql.com/downloads/connector/net/6.9.html

poi dovresti dire un po' in piu' riguardo lo scenario..