[jquery][option value]Cambiare il valore selezionato e modificarne la struttura in un elenco a discesa.

[lucavizzi]

Perché non usi un datepicker?

[Marcolino's]

Perché non usi un datepicker?

Perché non voglio

Perché a me la via facile non piace, perché se è fattibile voglio farlo, perché se no quando imparo?
E soprattutto perché così è più carino

[Marcolino's]

Scoperto l'arcano maggiore
Pare che, ma non ne sono sicuro, l'ho notato solo in via sperimentale ed empirica, che se scrivi <option value="1" selected>...</option> quel selected non si cambia.
Così dopo prova e riprova, la via definitiva è stata quella di inserire la data odierna via javascript e non via PHP:

var d = new Date();
$('#giornoRichiesta option[value="' + d.getDate() + '"]').prop('selected', true);
$('#meseRichiesta option[value="' + (d.getMonth() + 1) + '"]').prop('selected', true);

In questo modo funziona benissimo, riesco a selezionare e deselezionare un opzione, e persino a disabilitarla.