Intanto grazie della risposta!
In sostanza la tabella principale dove vengono estratte le informazioni non viene intaccato, modificato o sovrascritto in alcun modo (quello che popola i dropdown e la fonte di ogni dato necessario all'app).
Il concetto è questo: ad ogni click devo modificare l'id del record in un'altra tabella che conterrà un massimo di 30 record. Questi record conterranno quindi un id identico alla tabella primaria che contiene tutti i dati, da li nascerà il problema successivo che affronterò per tempo: far matchare ad ogni campo i dati dall'altra tabella in base alle due chiavi primarie che saranno identiche.
Tutto il progetto consiste in un'unica pagina, i risultati (inviati dal click sull'immagine) verranno quindi mostrati in una tabella html con un echo semplice che richiama un campo dal record necessario.
Essendo veramente all'inizio mi occorre una mano per impostare tutto questo: la tabella che devo utilizzare deve essere una comune tabella oppure una temporanea così da poter far utilizzare il servizio a più persone contemporaneamente? Speravo di evitare anche AJAX, sarebbe un altro linguaggio da imparare da zero ed in questo momento è un po' troppo! :P