Ciao Luca, grazie mille per la tua risposta!!!
Non conoscevo questo utilizzo del This, in effetti non conosco molto il javascript e le guide che avevo consultato mostravano altri millemila modi di utilizzarlo.

Risolto questo problema però mi sono accorta subito di un altro piccolo bug presente: appena passo col mouse sopra l’immagine, il text-box appare correttamente, ma appena arrivo sopra di lui questo scompare

Ho provato a duplicare lo script di prima dedicandolo al text-box ma questo al massimo scompare e riappare, creando un effetto non corretto

Hai ragione, dovevo indicare anche il mio markup, eccolo qui:

codice:
<div class="col-md-6 project">
    <a href="../page/">
        <img src="../img/image.png">
    </a>
    <a href="../page/">
        <div class="text-box">
            <p class="project-title”>Project Title</p>
            <p class="project-desc”>Description</p>
        </div>
    </a>
  </div>