Aiuto con ricezione dati da form

[boots]

in un foreach con input dovresti usare come name un "array" altrimenti ti verrà postato solo l'ultimo input in quanto avranno tutti lo stesso nome.
Inoltre dovresti correlare il checkbox con il campo hidden in quanto i campi hidden verranno tutti iniviati mentre i checkbox solo quelli selezionati.
Quindi

$i = 0;
foreach($data as $row): 
  ...
  <input type="checkbox" name="selected[]" value="<php echo $i >" >
   <input type="hidden" name="esempio[<php echo $i >]"  value="$row['name'], $row['surname'] , $row['address], ecc ,ecc" >
  ...
  $i++;
 endforeach; 

Nel createcsv.php

//per ogni checkbox
foreach($_POST['selected'] as $i){
    $arr = explode(',', $_POST[esempio][$i]);
} 

Ora, io non ti consiglierei cmq di procedere in questo modo per i seguenti motivi:
1. Ogni volta fai il post di ogni riga (esempio[]) indipendentemente se il checkbox è checked o meno.
ricorda che ci sono limiti sul numero di input inviabili da una form (max_input_vars) e la dimensione massima del post (post_max_size)
che di default sono alti (3000 e 2mb) ma possono essere cambiati dal hosting
2. i valori che metti nel value (indirizzo, nome, cognome ) potrebbero avere caratteri che ti vanno a "rompere" il codice html. per esempio
se address contiene " (doppi apici) o il carattere che usi per separare i valori (la virgola in questo caso), etc

Per questo ti avevo consigliato di metter nel form solo l'indice di riga del json ed usarlo a mo di database

PS non mi prende i tag di php, quindi ho messo solo "<php"

[phelps]

in un foreach con input dovresti usare come name un "array" altrimenti ti verrà postato solo l'ultimo input in quanto avranno tutti lo stesso nome.
Inoltre dovresti correlare il checkbox con il campo hidden in quanto i campi hidden verranno tutti iniviati mentre i checkbox solo quelli selezionati.
Quindi

$i = 0;
foreach($data as $row): 
  ...
  <input type="checkbox" name="selected[]" value="<php echo $i >" >
   <input type="hidden" name="esempio[<php echo $i >]"  value="$row['name'], $row['surname'] , $row['address], ecc ,ecc" >
  ...
  $i++;
 endforeach; 

Nel createcsv.php

//per ogni checkbox
foreach($_POST['selected'] as $i){
    $arr = explode(',', $_POST[esempio][$i]);
} 

Ora, io non ti consiglierei cmq di procedere in questo modo per i seguenti motivi:
1. Ogni volta fai il post di ogni riga (esempio[]) indipendentemente se il checkbox è checked o meno.
ricorda che ci sono limiti sul numero di input inviabili da una form (max_input_vars) e la dimensione massima del post (post_max_size)
che di default sono alti (3000 e 2mb) ma possono essere cambiati dal hosting
2. i valori che metti nel value (indirizzo, nome, cognome ) potrebbero avere caratteri che ti vanno a "rompere" il codice html. per esempio
se address contiene " (doppi apici) o il carattere che usi per separare i valori (la virgola in questo caso), etc

Per questo ti avevo consigliato di metter nel form solo l'indice di riga del json ed usarlo a mo di database

PS non mi prende i tag di php, quindi ho messo solo "<php"

Grandissimo grazie, funziona.
ero arrivato al fatto che ci voleva nel name il formato array, ma mi ingrippavo sul checkbok il quale aveva di bisogno un value per differenziarlo dagli altri file.

Allora il programmino gira in localhost, crea lo stesso problemi file massimi inviabili? Nel caso dovrei cambiare il file.ini in xampp

si alcuni campi portano i doppi apici, potrei pulire la stringa prima che diventi array solo dalle virgolette?.

Il tuo secondo approccio invece sarebbe stato quello invece di mettere tutto il JSON in un input hidden.
In questo caso nel createcsv.php dopo aver ricevuto il post e fatto il JSON decode, come si sarebbe dovuto fare poi?

Grazie tanto, saluti

[boots]

Allora il programmino gira in localhost, crea lo stesso problemi file massimi inviabili? Nel caso dovrei cambiare il file.ini in xampp

Dovresti vedere...se non superi i limiti puoi lasciare tutto cosï. Un centinaio di input non dovrebbero crearti problemi (a parte rendere il tutto più pesante)

si alcuni campi portano i doppi apici, potrei pulire la stringa prima che diventi array solo dalle virgolette?.

Potresti anche provare a fare una codifica base64 e poi decodificare il tutto:

$value64 = base64_encode($row['name'] .','. $row['surname'] .','. $row['address].','. ecc ,ecc');
<input type="hidden" name="esempio[<php echo $i >]"  value="<php echo $value64 >" >

// createcsv.php
$arr = explode(',', base64_decode($_POST[esempio][$i])); 

per� andrebbe provato e non risolverebbe il problema del carattere che usi come separatore(magari al posto della virgola potresti usare un carattere meno usato es #, $ o una coppia tipo <>)

Il tuo secondo approccio invece sarebbe stato quello invece di mettere tutto il JSON in un input hidden.
In questo caso nel createcsv.php dopo aver ricevuto il post e fatto il JSON decode, come si sarebbe dovuto fare poi?

Il file lo salvi sul server, in hidden solo il nome:

$file_name = '<qualcosa>.json';
file_put_contents('<path>/'.$file_name, $data);
$data = json_decode($data, true);

...

<form>
<input type="hidden" value="<$filename>" name="file_json">
...
$i = 0;
foreach($data as $row): 
  ...
  <input type="checkbox" name="selected[]" value="<php echo $i >" >
  // Non ti serve il campo dei dati
  $i++;
 endforeach;  


//nel createcsv.php

$data = json_decode(file_get_contents('<path>./'.$_POST['file_json']), true);

foreach($_POST['selected'] as $i){
    $arr = $data[$i];
} 

Pi� o meno cosï...forse c'è qualche errore, ma la logica è quella: ti porti dietro solo l'indice del file json e non i dati