allora retifico dopo aver letto che a molti dava problemi di lettere accentate dopo un back up ed essendo vuoto il db ho deciso di ricrearlo, i parametri princ da phpmyadmin sono:

Set di caratteri MySQL: UTF-8 Unicode (utf8)
collazione della connessione di MySQL: utf8_unicode_ci

mentre nella tabella il collation è : latin1_swedish_ci
Sono identici al server su cui tutto funzionava bene ho notato pure che se inserisco da phpmyadmin lettere accentate nel db nessun problema le mette mentre dal mio script no ho provato a farmi stampare la variabile che contiene il testo per il db ed ha le lettere accentate...aiutatemi plsss dove sbaglio?
saluti