gestione variabili numerate...

[Leo15]

In teoria è possibile così:

for($i=1; $i< 10; $i++) {
  $nome = "prodotto".$i;
  echo $$nome;
} 

Ma ti consiglio di usare un array invece.
Ad ogni input che crei assegna il nome prodotto[]

<input type="text" name="prodotto[]" />

Nella pagina PHP che gestisce il form potrai recuperare tutti i dati tramite l'array $_POST['prodotto'] (che sarà un vero e proprio array PHP).

In questo modo potrai anche richiamare tramite Javascript tutti i campi che hanno quel nome con document.getElementsByName('prodotto[]'), che restituisce un array.