Estrarre/contare campi contenenti @

[wider]

Se devi controllare una e-mail, on scomodare il database... utilizza un'espressione regolare.

$email = "^[0-9a-z~!#$%&_-]([.]?[0-9a-z~!#$%&_-])*" . "@[0-9a-z~!#$%&_-]([.]?[0-9a-z~!#$%&_-])*$";

Oppure vuoi verificare l'esistenza....

$maildomain = substr(strstr($email, '@'), 1);
if(!(getmxrr($maildomain, $temp) || gethostbyname($maildomain) != $maildomain))
echo 'mail falsa';