Alcune considerazioni:

1) Servlet e compagnia bella fanno parte di J2EE, che è una cosa diversa da J2SE... hai scaricato e installato la J2EE?

2) Quando il compilatore indica quel tipo di errori la causa è sempre la stessa: non vede le librerie. Controlla la variabile d'ambiente CLASSPATH (fai una ricerca sul forum e troverai parecchie discussioni che ne parlano approfonditamente).


Ciao.