Come già detto non uso da un po' PHP e non mi ricordo bene quel poco che sapevo, comuqnue come codice che faresti normalemte intendo, tipo se tu devi farti mandare una mail con il contenuto, fai una cosa simile:
Codice PHP:
if (isset($_REQUEST['nome_form']) {
die('Compila tutti i campi')
else{
mail(###@###.it, oggetto, $_REQUEST['mex'])
}