Originariamente inviato da alcio74
Nel manuale ufficiale c'è tutto quello che ti serve per risolvere da te.
LINK

Potrebbe andar bene
"P Difference to Greenwich time (GMT) with colon between hours and minutes (added in PHP 5.1.3) Example: +02:00"

ma questa "P" dove la metto nel codice?

Codice PHP:
$giorni=array("Domenica","Lunedi","Martedi","Mercoledi","Giovedi","Venerdi","Sabato");
$data1=$giorni[date("w", time())]." ".date("d / m / Y");  //Scrive giorno e data
$orario=date("H:i");