Ciao e grazie per la risposta.
Allora, ecco l'esempio:


-questo campo viene inviato correttamente;
Codice PHP:
<class="p1">Recapito telefonico</p>
<
input type="text" name="recapito" size="25"

-questo campo invece no.
Codice PHP:
<class="p1">E-mail</p>
<
input type="text" name="email" size="25"
Poi non invia tutte le select (che ho inserito con questa sintassi):
Codice PHP:
<class="p1">Assicurazione</p>
    <
select name="assicurazione">
                    
      <
option value="">----</option>
                         
       <
option value="si">Si</option>
                              
       <
option value="no">No</option>
                                        
    </
select
P.S. La stringa della prima option l'ho dovuta inserire con value="" per rendere obbligatorio il campo

Grazie ancora per l'aiuto