Innanzitutto grazie a tutti per la repentina risposta!
Il mio intento però era di poter ottenere lo stesso risultato utilizzando le redirezioni, anzichè una serie di comandi collegati attraverso piping (prima risposta che mi è stata fornita).
La seconda soluzione è quella che per ora si addice di più al mio caso.. Il fatto è che speravo di ottenere una via ancora più semplice e pulita utilizzando solo ed esclusivamente le redirezioni e i descrittori di file: volevo insomma cavarmela con una sola riga di script, evitando l'utilizzo di variabili e costrutti condizionali.

Secondo me esiste un modo, ma non riesco a trovrarlo..