i file di traduzione non sono nel db...
li trovi tutti nella cartella "language" per quanto riguarda il front-end, e nella cartella administrator/language per il back-end.

in particolare le stringhe che cerchi le trovi nei file
language\it-IT\it-IT.ini
language\it-IT\it-IT.com_content.ini

non so se lo sai, ma se ne avessi bisogno ci sono anche i pacchetti di traduzione già pronti in moltissime lingue.

ciao