Certo che si puó fare. Per ottenere il giorno basta che usi la funzione date
codice:
$giorno = date('d-m-y');
A questo punto crei una tabella nel database con due campi: "frase" e "giorno" ad esempio:
Giorno Frase
12-01-2012 Ciao Mondo
13-01-2012 Evviva Gennaio

Poi fai una query "SELECT frase FROM nometabella WHERE giorno='$giorno'" la invii al database estrai il risultato e lo stampi a schermo.
Ciao