scusa.. (mica voglio/devo difenderli) ma la risposta è ovvia vista la domanda

certo poteva usare una risposta più diplomatica:
"Ci scusi tanto (ma tanto-tanto)... è che l'idiota del so fare tutto io era andato al bar senza portarsi dietro il tablet per controllare in tempo reale i ticket di assistenza; e, dimenticandosi di essere al lavoro, si è messo a corteggiare la barista che gli ha dato picche e allora ha tardato un po' a tornare perchè era giu di umore. Sa: la fidanzata l'ha lasciato da poco ed è un po' depresso.
Ci riscusi tanto (ma tanto-tanto)"