Difficile dare suggerimenti,
dipende dai gusti personali e da cosa si deve fare,

Comunque in ordine di difficolta ( e a grandi linee )

-Oracle
-SQLServer
-MySql
Sono tipici DB da Server e richiedono una applicazione di interfaccia
( di questi esiste sempre la versione express ( intendo gratuita))

-SQLite
Lo ho usato solo 1 volta è composto da 1 file ( .db ) e mi è sembrato molto piu semplice dei 3 citati sopra
Ma richiede comunque una applicazione di interfaccia
( esiste la versione express )

-Access(ino)
è il piu facile e simpatico che in 1 solo file ti da il DB e la applicazione
( questo è a pagamento ma ti da anche la applicazione )

Altri non ne conosco

.