Peggio che andar di notte... ho provato a disabilitare, esportare, modificare, e sostituire l'immagine di boot "Microsoft Windows Setup (x64)" predefinita.
Non è più disponibile nell'elenco delle "Immagini d'avvio" della MMC di WDS, nè tantomeno al menu del PXE.
Come sopra, però, ha importato correttamente sia il file .wim che quello .bcd nella cartella "\RemoteInstall\Boot\x64\Images".
Sembra che come modifico un'immagine, questa scompaia dall'elenco della MMC di WDS...