Con Photshop puoi fare così:

• apri la tua immagine a colori e la copi negli appunti
• la incolli in un documento nuovo e la trasformi in scala di grigio. Copiala nuovamente negli appunti.
• nel documento di partenza incolli la foto in scala di grigio su un nuovo livello.
• applichi al livello una maschera (l'iconcina la trovi nella palette Livelli), giocando con la sfumatura...