Non si mischiano le pere con le mele ... e in questo caso direi non si mischiano le pere con i pantaloni.

Se hai prodotti di tipologie così diverse dovrai avere anche tabelle diverse quindi qualcosa del tipo:

modelli_alimentari
idProdotto | Peso | Scadenza | ecc...

modelli_abbigliamento
idProdotto | tessuto | colore | taglia | ecc..