i plugin possono essere disabilitati anche da db:

- andare nella tabella jos_plugin
- in corrispondenza del plugin da disattivare, cambiare il flag della colonna published (da 1 a 0 o viceversa non ricordo)

per la versione di joomla
nel file libraries/joomla/version.php
var $DEV_LEVEL = '26'; per la versione 2.6