Questo non è il modo di definire un array in PHP:
$arr=["e","s","e","r","c","i","z","i","o"];

Un array si definisce usando le parentesi tonde e dichiarando che si tratta di un array
$arr = array("e","s","e","r","c","i","z","i","o");

Ma questo non è un array associativo, è solo un array che contiene quegli elementi e che ha come indici 0,1,2,3,4,... prova a scrivereci print_r($arr); subito dopo, così vedi come è fatto.