quando scrivo una regular expression i metacaratteri della shell perdono il loro significato no?
No. La shell non sa nulla di grep o egrep, se non fai quoting applicherà il normale globbing, espandendo * e altri caratteri magici; a grep non arriverà il tuo pattern, ma i nomi dei file già espansi dalla shell.
Per "bloccare" il globbing devi usare gli apici singoli o doppi.