Di preciso, quando sfruttare gli attributi di "enctype"?

[Al_katraz984]

Ciao

http://www.w3.org/TR/html5/forms.html#attr-fs-enctype

qui ne parlano fattalità

Comunque il default lo usi sempre.. Il multipart/form-data lo usi quando hai la necessità di caricare dei file passando attraverso un form html

il text/plain semplicemente non fa nulla visto che gli attributi non vengono parsati..

comunque puoi provare anche da solo mettendo una <form action="test.php"> e fare le prove di invio con i vari enctype.

Su test.php

print_r( $_POST );
print_r( $_GET );