Grazie ad entrambi per aver risposto.
Quello che pensavo di fare è un database su un server esterno, in modo che i dati siano disponibili da ovunque il cliente si colleghi. Alcuni negozianti hanno più negozi e vorrei avere i dati su server in modo che siano visualizabili, anche per la condivisione di un'agenda.
Pensavo a PHP per essere indipendente da PC Windows o MacOS all'interno del negozio. E anche in questo caso pensavo all'installazione del software su server. Pecco in velocità?

Forse sarebbe meglio lavorare in locale e sincronizzare i dati anche su un server esterno?

Che Framework potrei utilizzare?