Non so se la risposta e` pertinente (d'altronde nella domanda non e`specificato cosa succede quando non rispetta i parametri - e` piu` grande, piu` piccolo, ...)

I browser (tutti, che io sappia) hanno anche la possibilita` di settare una dimensione minima dei caratteri, sotto la quale non va: se la pagina prevede una dimensione piu` piccola della minima viene forzata la minima. Prova a vedere se nel tuo browser e` settata tale proprieta` e a quale valore.
... E comunque non puoi chiedere al tuo utente di vedere meglio di quanto permettano i suoi occhi (e il suo monitor)