Ciao, se stai usando quello script hai già tutto il necessario per fare quanto chiedi.
Vedi i diversi esempi su quella pagina, sotto il primo gruppo di esempi trovi anche il relativo codice html, il secondo dovrebbe fare al caso tuo:
codice:
<input id="input-2" class="rating" data-min="0" data-max="5" data-step="0.1">
In particolare, con data-step puoi impostare il valore di incremento desiderato, in questo caso sarà di 0,1 per cui si potranno effettuare votazioni con cifre decimali.