Il sistema operativo conta poco, come minimo monterà Windows 8.1 e potrai aggiornarlo a 10 senza problemi, cosa che ti consiglio.
Come marca io sarei più per Asus.
Per il processore, non vedo perché evitare AMD, al limite si potrebbe consigliare di evitare un modello in particolare, ma non generalizzare sulla marca, specialmente se dici che col PC non hai esigenze particolari.
Il processore, come gli altri componeneti, va scelto in base a ciò che serve.