aspetta aspetta..
probabilmente non tutti gli script che ti permettono la mettere la data tramite un box (tipo datepicker) non sono compatibili (per via di javascript/ajax), ma non per la DATA IN GENERALE..
se vuoi fare tutto in maniera semplice metti 3 menu a discesa (giorno mese e anno) per far scegliere la data. ma forse non c'è nemmeno bisogno del mese e dell'anno se l'utente fa avanti/indietro con i mesi, sai già il mese e l'anno che sta inserendo.
quindi con questi 3 dati TU elabori la data e la metti nel formato corretto nel DB.
Guarda che se non fai così diventi matto quando devi fare le query in ordine di data..