per leggere l'ora del client devi usare js, non c'è altro modo.
di fatto però serviresti un'informazione errata: gli diresti solo "il TUO orologio segna questo tempo", e nel contesto di quello che hai decritto è un errore.

tra l'altro devi dichiarare la reale data di aggiornamento, non una inventata.


edit:
di che tabella parli... un marcatore html?