NO
non siete capiti
mo vi aggionno
non o il forno
voglio usare la padela, devo sapere cosa fare ha ottimizzare la cotura
NO
non siete capiti
mo vi aggionno
non o il forno
voglio usare la padela, devo sapere cosa fare ha ottimizzare la cotura
NN vi diro mai chi sono in realta,
tutti i miei 3D sono orfani, non insistete per farmi rispondere ai 3D aperti da me
compratelo
ah no... devi rifare il muretto
se le melanzane sono fresche (sode e lucide) aspetta una settimana tenendole in casa (NON in frigo!) in maniera che perdano acqua e raggrinziscano.
ora puoi scegliere se grigliarle (se non hai la griglia... desisti), oppure fritte.
in ogni caso, prima di cucinarle, tagliale e fette di almeno un cm.
mettile in una scolapasta salandole in superficie.
aspetta almeno un'ora, il sale tirerà fuori altra acqua.
asciugale e friggile a fuoco medio (se puoi usa olio di oliva, non di semi).
divertiti.
Una bella spaghettata con pomodoro fresco, melanzane fritte a fette sopra è una bella grattata di ricotta salata![]()