vedi se funziona in questo modo :

codice:
const cboxs = document.querySelectorAll('input[type="checkbox"]')
            cboxs.forEach((cbox) => {
                cbox.addEventListener("click", () => {
                    cboxs.forEach((e) => {
                        if (e !== cbox) {
                            e.checked = false
                        }
                    })
                })
            })